Le Chasse-mulet est un vieux métier, prenant plusieurs noms différents, suivant les régions.
Le Chasse-mulet est un valet de meunier, en charge des courses et des transports.
Variantes
Chasse-manée
Chasse-meunet (Picardie)
Chasse-mounée (Franche-Comté)
Chasse-moutte (Franche-Comté)
Chasse-maisnié
Chasseron
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