Le gnomoniste, du Grec gnomon, petit objet conique tenu verticalement, est la personne qui effectue les calculs nécessaires à la réalisation d'un cadran solaire fonctionnel. La personne qui réalise pratiquement les cadrans solaires est un cadranier.

La gnomonique est historiquement apparue dans les collèges de Jésuites du XVII^e siècle, qui l'enseignaient à leurs élèves de philosophie pendant les heures de mathématiques.

Métier aujourd'hui disparu, les gnomonistes sont considérés à la fois comme des astronomes, des philosophes et des physiciens, mais surtout des mathématiciens.